مشروع محل عصائر يعتبر من أكثر المشاريع الناجحة في الوقت الحالي. حيث إن الكثيرون يبحثون عن العصائر بأنواعها المختلفة خاصةً في فصل الصيف لتساعد على التقليل من حرارة الجو المرتفعة. وبسبب الإقبال الكبير على أي محل يقدم العصائر مع الخدمات الأخرى؛ فإنهم يحققون أرباحًا هائلة ويعدوا أفضل استثمار للشباب.
تجربتي مع محل عصير
تجربتي مع مشروع محل عصائر طازجة كانت من أفضل التجارب التي قمت بها. وذلك لأنه عاد علي بربح لم أتوقعه، والتجربة بالتفصيل تتمثل في الآتي:
لقد كنت أمتلك رأس مال صغير ولم أدرِ كيف يمكنني الربح منه وزيادته أضعاف. حتى سمعت عن الاستثمارات وأنها أفضل طريقة لزيادة الأموال.
لكنني ظللت في حيرة عند اختيار المشروع الذي سأخاطر بوضع أموالي كلها فيه؛ حتى نصحني أحد أصدقائي بمشروع محل العصير.
ثم أخذ يشيد لي بهذا المشروع ومدى الأرباح التي أستطيع تحصيلها منه في خلال سنة واحدة فقط.
لذا قرأت عن دراسة الجدوى المتعلقة به على الإنترنت، ومنها تمكنت من معرفة كافة التفاصيل عنه وتكلفته وأرباحه المحتملة.
بعدما أطمئن قلبي للمشروع قررت أن أبدأ في الاستثمار فيه، وبالفعل بدأت في التخطيط ووضعت أولى الخطوات الملموسة بشراء محل في شارع رئيسي.
بعدما جهزت المشروع بالكامل من الصفر؛ ظللت أنتظر لمدة شهرين ولم ألاحظ أنه يحقق الربح المطلوب، لكنني لم أيأس وآثرت الصبر لرؤية النتائج.
بعد الانتظار ومرور 5 أشهر على إنشاء مشروع محل عصائر طازجة في السعودية؛ بدأت في تحقيق أرباحًا لم أكن أحلم بها.
ثم تمكنت من تغطية مصاريف الاستثمار وربح أكثر منها بعد مرور سنة على إنشاء المشروع، لذلك فهو بالنسبة لي من أفضل المشاريع والخطوات التي اتخذتها في حياتي.
دراسة جدوى محل عصائر طازجة في السعودية
لابد من اللجوء لمتخصص لإنشاء دراسة جدوى مشروع محل عصيرات وكم يكلف. لضمان تحقيق الأرباح، والدراسة باختصار تتمثل في:
تشير دراسة جدوى مشروع محل عصائر إلى موقع ومساحة المشروع، والتي يجب ألا تقل عن 50 متر، وأن يكون المكان على شارع رئيسي ليصل إليه الناس بسهولة.
تشير أيضًا إلى المنتجات الواجب توفرها في المحل لبيع أكثر وتحقيق أرباح أكثر من المتوقع، ومنهم التنوع في العصائر والأيس كريم.
ثم تتطرق إلى العمالة اللازمة للمشروع والتي تتمثل في البداية في عامل واحد أو 2 بحد أقصى للخزينة ولتحضير العصير وبيعه.
في الدارسة يقوم المتخصصون عادةً بوضع أهم العوامل التي تنجح المشروع، من أهمهم الحفاظ على شكل المكان من حيث النظافة.
كما أنها تضع حدًا لأسعار المشروبات ليقبل عليها الناس بناء على الفئة المستهدفة؛ وتكون أسعار منافسة لباقي السوق.
توضح أيضًا طريقة التسويق والتي تتمثل في طباعة كروت الدعاية والتسويق الإلكتروني. لأنهم من أهم عوامل جذب العملاء في الوقت الحالي.
اقرأ أيضاً: “مشروع بيع العاب الاطفال”
معدات محل عصيرات
هناك مجموعة من المعدات الواجب توفرها في المحل لأن العاملين به يحتاجونها بصورة دورية، وتتمثل في الآتي:
يحتاج المحل بشكل عام إلى توفير المواد الخام المتمثلة في أنواع الفاكهة المختلفة، والنكهات الصناعية.
يمكن التعاقد مع الموردين الموجودين في أسواق الجملة للحصول على الفاكهة الطازجة يوميًا بسعر قليل.
لابد أيضًا من توفير السكر والأكواب التي سيقدم بها العصير، وأنواع وأشكال مختلفة للشاليموهات والملاعق، بالإضافة لتوفير صانعة مكعبات الثلج.
بالإضافة لتوفير الثلاجات لحفظ الفاكهة أو لحفظ أنواع العصائر التي يقوم المحل بتحضيرها، على أن تكون بأبواب شفافة ليرى العملاء ما بداخلها بسهولة.
يجب أيضًا توفير خلاط بتقنية حديثة لتجهيز أنواع الفاكهة المختلفة في فترة قليلة.
من المهم توفير طاولات توضع عليها الفاكهة والعصائر والأيس كريم لجذب العملاء إلى المكان.
يجب توفير فاصل زجاجي بين العملاء وبين الموظفين، وذلك حرصًا على السلامة العامة لكل منهما.
سكاكين المطبخ والمقشرة، بالإضافة إلى قوائم يكتب فيها باختصار أنواع المشروبات المختلفة مع صورة مصغرة لكل منهم لجذب العملاء خاصةً صغار السن.
ديكور محل عصائر طازجة
من أهم خطوات إنشاء مشروع محل عصائر اختيار ديكور داخلي وخارجي بشكل بسيط للمحل وفي نفس الوقت جذابة، والتي تتمثل في:
- من أهم النقاط عند تصميم محل عصير اختيار ألوان دهانات مبهجة مثل الأزرق النيلي والأصفر الفاتح.
- يعد توفير إضاءة ساطعة في كل ركن من أركان محل عصيرات طازجة من أهم متطلبات الديكور.
- إضافة صور وملصقات تحوي رسومات فواكه على الحوائط للتعبير عن محتوى المحل.
- وضع لافتة كبيرة ومضيئة في الواجهة لنجاح جذب انتباه المارة.
انظر أيضاً: “مشروع مغسلة السيارات الاتوماتيكية”
مشروع عصائر وآيس كريم
يتجه المستثمر الناشئ لإنشاء مشروع محلات العصائر لأن أرباحه مضمونة، فلا يوجد شخص لا يحب المثلجات بأطعمتها، ونشير للمشروع ضمن الحديث عن مشروع محل عصائر فيما يلي:
- لا يختلف هذا المشروع عن مشروع العصائر فقط، لكن الإضافة أنه توجد ثلاجات كبيرة تحوي بداخلها الأطعمة المختلفة من الايسكريم بالإظافة إلي عصائر فريش.
- توفير بسكويت لوضع الأيس كريم به، ولذلك لابد من شراء ماكينة لعمل البسكويت بأعلى جودة.
- تقديم نكهات مختلفة من عصائر طازجة طبيعية مصنوعة من الفواكة مثل الخوخ والجوافة والرمان، وللأيس كريم الفانيلا، والفراولة، والليمون، والشوكولاتة.
- يمكن دمج أكثر من نوع عصير وأيس كريم في محل عصيرات طازجه لإضفاء المزيد من التميز على المحل وما يقدمه.
- شراء جميع الصوصات بأطعمة مختلفة لوضعها على الأيس كريم وجعل شكله جذاب أكثر، ويجب أن تكون ذات جودة عالية لتجنب إفساد المذاق العام.
مشروع محل عصائر في السعودية
يعتبر مشروع محل بيع العصائر من أفضل المشاريع الاستثمارية في السعودية لهذا العام، حيث:
- يمكن لصاحب مشروع محل عصائر طازجة طبيعية تحقيق ربح كبير لإقبال المواطنين على شرب عصائر الفاكهة بأنواعها طوال فترة الصيف.
- يمكنك استهداف فئة معينة من العملاء من خلال تخصيص العصائر للأفراح والمناسبات، وذلك يعتمد على طريقة التسويق.
- للقيام بالمشروع في السعودية ستحتاج لتكلفة 60 ألف ريال في البداية لتجهيز محل صغير.
- لأن هذا المشروع أصبح منتشر بكثرة في السعودية، فعلى المستثمر اختيار منطقة لا يوجد بها محلات في الجوار ليكون مميزًا.
- في البداية يمكنك تخصيص افضل محل لصنع العصائر فقط، وإذا نجح تبدأ في إضافة المثلجات والمشروبات الساخنة.
شروط فتح محل عصائر البلدية
تضع البلدية في السعودية مجموعة من الشروط لاستخراج وإنشاء مشروع محل عصائر، والتي تتمثل في:
- لابد من وجود مكان معين للإدارة والاستقبال، على أن يكون في مقدمة المحل.
- يجب أن يكون قسم إعداد العصائر منفصل عن باقي المحل.
- توفير عدد من المقاعد المريحة للزبائن بجودة عالية ضمن ديكور محل العصائر
- التأكد من نظافة وتعقيم الفواكه قبل الاستخدام، وأن تقطع بواسطة الأجهزة المخصصة وليس يدويًا لتجنب العدوى.
- عدم إضافة المواد الحافظة أو النكهات الضارة، واستخدام ملونات الطعام الطبيعية(Food_coloring) فقط.
- الالتزام بمعايير التعبئة في الأكواب للحفظ.
- الحفاظ على درجة حرارة الثلاجات، مع مراعاة مدة الصلاحية للفواكه.
شاهد أيضاً: “مشروع محل تأجير آلات ومعدات فى السعودية”
محل عصائر طبيعية
لا يوجد أفضل من المشروبات الطبيعية في الطقس الحار لجذب العملاء للشراء من المحلات. ولفتح مشروع محل عصائر طبيعية لابد من اتباع الآتي:
- الحرص على اختيار الفواكه الطازجة ذات المذاق الجيد، والخالية من أي مواد كيميائية.
- التأكد من خلو الفواكه من أي روائح ومن العفن والتي لها مذاق مميز ولا تحتاج لإضافة طعم أو لون صناعي.
- صنع الكوكتيل بدمج مجموعة كبيرة من الفواكه في نفس الكوب وإضافة لهم الحليب أو العصائر المختلفة.
- تجنب اختيار الفواكه الخالية أو قليلة السكر؛ لكيلا تضطر لوضع الكثير من السكر مما يفسد طعم العصير ويجعل العميل لا يشعر بأنه مصنوع من مكونات طبيعية بالكامل.
يعتبر مشروع محل عصائر من المشاريع التي لا تحتاج لمجهود ولا وقت كبير لوضع حجر الأساس لها لكن مثلها مثل باقي المشاريع. لابد من الانتظار فترة لتحقيق أرباح ملموسة وإقبال الناس على المحل أكثر فأكثر.
